ジブンウォーカーを始めよう!
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●コクだしラーメン
げんこつらーめん光屋ゲンコツラーメン ヒカリヤ
[TEL] 0436-36-0059
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[交通]小湊鉄道線海士有木駅から車で3分
     
テレビ放送決定！１１月２６日（月）４チャンネル５時からの「ニュースリアルタイム」の「リアル特集」で光屋が特集されます。大食いタレントの「三宅智子さん」によるつけ麺１２玉のチャレンジです。見事なまでの食いっぷりをとくとご覧あれ〜  「ゴマだしラーメン」（\630）は、塩ラーメンベースで、 豊かなゴマの香りが食欲をそそる。ダシに使った カニを無料トッピングしてくれることも（数量限定・先着） げんこつらーめん光屋 walker紹介記事
何度でも食べたい旨み 「こくだし」スープ完成
店主が研究を重ね作り出した「こくだしスープ」は、4種類の具を10時間かけて煮込んだ「肉系スープ」と8種類の魚介類を煮出した「魚だしスープ」を開店前に合わせ、金華ハムで取った醤油ダレに注ぎ込んだもの。アルカリ電解水を使用し、長時間煮込むことで白濁したスープが取れるそうだ。風味豊かな麺は、全粒粉入りで、小麦を皮ごと挽いているためビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富でコシがある。研究熱心な店主が丁寧に作るメニューは、どれも満足度満点だ。
グルメWalkerげんこつらーめん光屋 店舗情報基本データ
座席データ
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